PureFood

Quality of life products

Poffertjes

Omschrijving
Echt Hollandsche poffertjes

Ingrediënten
250 g meelmix
5 g gist
2 tl basterdsuiker
2 eieren
4 dl melk
olie of gesmolten boter
voor de garnering: roomboter en poedersuiker

Benodigdheden
Poffertjes pan, mixer, mengkom, voor het gemak een spuitflesje en een kwastje om de plaat in te vetten

Bereiding

1. Meng alle ingredienten door elkaar (behalve de olie of boter)
2. Zorg dat de pffertjes pan heet is (niet TE heet in verband met verbranden van de boter/olie)
3. Vul de poffertjespan
4. Draai om als ze loslaten van de bodem
5. Nog even laten bakken

Serveertip

Voor de volwassenen: een scheutje Cointreau maakt het helemaal af.