Poffertjes
OmschrijvingEcht Hollandsche poffertjes
Ingrediënten
250 g meelmix, 5 g gist, 2 tl basterdsuiker, 2 eieren, 4 dl melk, olie of gesmolten boter, voor de garnering: roomboter en poedersuiker
Benodigdheden
Poffertjes pan, mixer, mengkom, voor het gemak een spuitflesje en een kwastje om de plaat in te vetten
|
Bereiding
1. Meng alle ingredienten door elkaar (behalve de olie of boter)2. Zorg dat de pffertjes pan heet is (niet TE heet in verband met verbranden van de boter/olie)
3. Vul de poffertjespan
4. Draai om als ze loslaten van de bodem
5. Nog even laten bakken
Voor de volwassenen: een scheutje Cointreau maakt het helemaal af.
